最近全國多地都在降溫，蘇州也將迎來冬天的第一次降溫，大風+降溫，冷空氣正在襲來！寒冷之下，體質差的人更容易感冒，一些慢性疾病也容易復發！
膏方是調補身體的好辦法，而冬季就是吃膏方最好的季節。此時服食膏方，可防病治病，在治療慢性疾病、改進身體素質層面有著與眾不同的功能。
不少人對膏方雖然“耳熟”，卻未必“能詳”。今天就帶大家了解膏方是什么、膏方怎么吃，怎么保存，為您的冬季進補做好“功課”。
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膏方：蘇州人偏愛的冬季進補方式
膏方，以其劑型為名，屬于中醫里丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一。
它是根據人的不同體質、不同臨床表現確立不同處方，將大型中藥復方湯劑濃煎后摻入輔料而制成的一種稠厚狀半流質或凍狀劑型。
蘇州地區自古江南地區自古乃富庶之地，居民重視健康。民間有諺：今冬進補，明年打虎。冬令進補吃膏滋，也是蘇州人的老傳統。
盛一勺膏滋，溫水化開，入口清甜，作為中醫藥文化瑰寶，膏方有滋補養生、調理身體等功效。
作為一種特定的調補手段，膏方在江南已經流傳近兩千年，時至今日依然受到熱捧。而今在蘇州，每年冬季市民朋友都會攜親帶友的來到李良濟，讓名老中醫望聞問切，為自己開具一料滋補膏方！
膏方繼承了吳門醫派“輕、清、靈、巧”的處方特點，不僅兼具營養滋補、預防調理等綜合作用，還有口感好、吃起來方便等優勢，屬于日常“輕補”，更迎合了當代中青年人群的滋補喜好。越來越多的年輕人也會在冬季開具膏方，以達到調補身體的目的。
膏方的保存方法
一料膏方通常服用1～2個月，如果保存不當，易發生變質。膏方的保存需要注意以下問題：
（1）盛裝膏方的容器常選用玻璃瓶、陶瓷罐，不能用金屬器皿盛放，且必須清潔干燥，不能留有水分。
（2）切勿將一料膏方全部盛裝在一個容器中，應將近期服用的和暫時不用的膏體進行分裝，并置放于陰涼通風處，未拆封的置于4℃冰箱中冷藏。
（3）每次取食前先將取用膏方時的器皿（湯匙）洗凈、干燥，有條件時可進行消毒。否則微生物就容易帶入，破壞一整罐膏體，使其變質。
服用膏方的注意事項
膏方也是藥物，在服用時也當忌口。服膏方時飲食應忌生冷、辛辣等不易消化或有特殊刺激性的食物，避免油膩。
此外，服用含有特殊成分的膏方，在飲食上更需注意。比如，服用含有人參的膏方，忌食蘿卜；服用含有首烏的膏方，忌食豬羊血及鐵劑，而且不能與牛奶同服；服用滋補性膏方時，不宜飲茶。（內容來源于《江蘇中醫膏方臨床應用專家共識》）
膏方在治療慢性疾病和調養身體上，藥效緩和，可以扎實改善長久積累的身體頑疾。一張膏方里，包含20到40味中藥，是平時服的中藥，加大劑量，選方遣藥而成。藥味雖多，但折算到每天的劑量并不大，因此一般膏方的治療和補益作用，相對比湯劑更為緩和。
膏方，一般存放冰箱，可保存更久！一劑膏方，可吃上好幾個月，它比湯劑的“后勁”更足，其治療或補益效果維持更長，很少出現藥一停，就很快沒精神的狀況。
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